Zuntz kimikoen garapen handiari esker, gero eta zuntz mota gehiago daude. Zuntz orokorrez gain, zuntz kimikoetan zuntz bereziak, zuntz konposatuak eta zuntz eraldatuak bezalako mota berri asko agertu dira. Ekoizpenaren kudeaketa eta produktuen azterketa errazteko, ehun-zuntzen identifikazio zientifikoa beharrezkoa da.
Zuntzen identifikazioak ezaugarri morfologikoen identifikazioa eta propietate fisiko eta kimikoen identifikazioa barne hartzen ditu. Behaketa mikroskopikoa erabili ohi da ezaugarri morfologikoak identifikatzeko.
Propietate fisiko eta kimikoak identifikatzeko metodo asko daude, hala nola errekuntza-metodoa, disoluzio-metodoa, erreaktiboen koloreztatze-metodoa, urtze-puntuaren metodoa, grabitate espezifikoaren metodoa, birfrinkentzia-metodoa, X izpien difrakzio-metodoa eta infragorrien xurgapen-espektroskopia-metodoa, etab.
1. Mikroskopio bidezko behaketa metodoa
Zuntz-morfologia longitudinala eta zeharkakoa behatzeko mikroskopio bat erabiltzea da ehun-zuntz desberdinak identifikatzeko oinarrizko metodoa, eta askotan erabiltzen da zuntz-kategoriak identifikatzeko. Zuntz naturalek forma berezi bat dute, mikroskopio bidez zuzen identifika daitekeena. Adibidez, kotoi-zuntzak lauak dira luzetarako norabidean, bihurdura natural batekin, gerrirainoko zeharkako sekzioarekin eta erdiko barrunbe batekin. Artilea luzetara kizkurtuta dago, gainazalean ezkatak ditu eta zeharkako sekzio biribila edo obalatua da. Artile batzuek erdian mintza dute. Jutak korapilo horizontalak eta marra bertikalak ditu luzetarako norabidean, zeharkako sekzioa poligonala da eta erdiko barrunbea handia da.
2. Errekuntza metodoa
Zuntz naturalak identifikatzeko metodo ohikoenetako bat. Zuntzen konposizio kimikoaren aldea dela eta, errekuntza-ezaugarriak ere desberdinak dira. Zelulosa-zuntzak eta proteina-zuntzak bereiz daitezke zuntzak erretzeko erraztasunaren, termoplastikoak diren ala ez, erretzean sortzen den usainaren eta erre ondoren errautsak dituen ezaugarrien arabera.
Kotoia, kalamua eta biskosa bezalako zelulosa-zuntzak azkar erretzen dira sugarrarekin kontaktuan jartzen direnean, eta sugarra utzi ondoren ere erretzen jarraitzen dute, paper errearen usainarekin, errauts gris bigun kopuru txiki bat utziz erre ondoren; artilea eta zeta bezalako proteina-zuntzak poliki erretzen dira sugarrarekin kontaktuan jartzen direnean, eta sugarra utzi ondoren, poliki erretzen jarraitu zuen, luma errearen usainarekin, errauts beltz kurruskariak utziz erre ondoren.
| zuntz mota | suaren ondoan. | sutan | utzi sua. | erre usaina | Hondakin-forma |
| Tencel zuntza | Ez urtzen eta ez uzkurtzen | azkar erre | erretzen jarraitu | paper errea | errauts gris beltzak |
Zuntz modala | Ez urtzen eta ez uzkurtzen | azkar erre | erretzen jarraitu | paper errea | errauts gris beltzak |
| banbu-zuntz | Ez urtzen eta ez uzkurtzen | azkar erre | erretzen jarraitu | paper errea | errauts gris beltzak |
| Biskosa-zuntza | Ez urtzen eta ez uzkurtzen | azkar erre | erretzen jarraitu | paper errea | errauts zurixka kopuru txiki bat |
| poliesterrezko zuntza | uzkurtu urtu | Lehenik urtu eta gero erre, disoluzioa tantaka ari da | erretzea luzatu dezake | usain berezia. | Bola gogor marroi ilun beiraztatua |
3. Disoluzio metodoa
Zuntzak ehun-zuntz desberdinek agente kimiko desberdinetan duten disolbagarritasunaren arabera bereizten dira. Disolbatzaile batek askotan zuntz ugari disolba ditzake, beraz, disoluzio-metodoa erabiltzean zuntzak identifikatzeko, etengabe disolbatzaile-disoluzio proba desberdinak egin behar dira identifikatutako zuntz mota berresteko. Disoluzio-metodoa Produktu nahasien osagaiak identifikatzerakoan, disolbatzaile bat erabil daiteke osagai baten zuntzak disolbatzeko, eta gero beste disolbatzaile bat erabil daiteke beste osagaiaren zuntzak disolbatzeko. Metodo hau produktu nahasien zuntz desberdinen osaera eta edukia aztertzeko ere erabil daiteke. Disolbatzailearen kontzentrazioa eta tenperatura desberdinak direnean, zuntzaren disolbagarritasuna desberdina da.
Identifikatu beharreko zuntza probeta batean sartu daiteke, disolbatzaile jakin batekin injektatu, beirazko haga batekin nahastu eta zuntzaren disoluzioa behatu daiteke. Zuntz kopurua oso txikia bada, lagina gainazal ahurra duen beirazko laminaren gainean ere jar daiteke, disolbatzailearekin tantaka bota, beirazko laminarekin estali eta mikroskopiopean zuzenean behatu. Zuntzak identifikatzeko disolbatze-metodoa erabiltzean, disolbatzailearen kontzentrazioa eta berotze-tenperatura zorrotz kontrolatu behar dira, eta zuntzen disolbatze-abiadurari erreparatu behar zaio. Disolbatze-metodoa erabiltzeak zuntzen hainbat propietate kimiko zehatz ulertzea eskatzen du, eta ikuskapen-prozedurak konplexuak dira.
Ehun-zuntzak identifikatzeko metodo asko daude. Praktikan, ezin da metodo bakarra erabili, baina hainbat metodo behar dira analisi eta ikerketa integrala egiteko. Zuntzak sistematikoki identifikatzeko prozedura hainbat identifikazio-metodo zientifikoki konbinatzea da.
Argitaratze data: 2022ko urriaren 6a