خىمىيىلىك تالالارنىڭ كەڭ كۆلەمدە تەرەققىي قىلىشىغا ئەگىشىپ، تالا تۈرلىرى بارغانسېرى كۆپەيدى. ئادەتتىكى تالالاردىن باشقا، خىمىيىلىك تالالاردا ئالاھىدە تالا، بىرىكمە تالا ۋە ئۆزگەرتىلگەن تالا قاتارلىق نۇرغۇن يېڭى تۈرلەر پەيدا بولدى. ئىشلەپچىقىرىشنى باشقۇرۇش ۋە مەھسۇلات ئانالىزىنى ئاسانلاشتۇرۇش ئۈچۈن، توقۇمىچىلىق تالالىرىنى ئىلمىي ئېنىقلاش تەلەپ قىلىنىدۇ.
تالا ماددىسىنى ئېنىقلاش مورفولوگىيەلىك ئالاھىدىلىكلەرنى ئېنىقلاش ۋە فىزىكىلىق ۋە خىمىيىلىك خۇسۇسىيەتلەرنى ئېنىقلاشنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. مىكروسكوپ ئارقىلىق كۆزىتىش ئادەتتە مورفولوگىيەلىك ئالاھىدىلىكلەرنى ئېنىقلاش ئۈچۈن ئىشلىتىلىدۇ.
فىزىكىلىق ۋە خىمىيىلىك خۇسۇسىيەتلەرنى ئېنىقلاشنىڭ نۇرغۇن ئۇسۇللىرى بار، مەسىلەن، كۆيۈش ئۇسۇلى، ئېرىتىش ئۇسۇلى، رېئاگېنت رەڭ بېرىش ئۇسۇلى، ئېرىش نۇقتىسى ئۇسۇلى، ئۆزگىچە تارتىش كۈچى ئۇسۇلى، قوش سىنىش ئۇسۇلى، رېنتىگېن نۇرى دىفراكسىيە ئۇسۇلى ۋە ئىنفىرا قىزىل نۇر يۇتۇش سپېكتروسكوپىيە ئۇسۇلى قاتارلىقلار.
1. مىكروسكوپ كۆزىتىش ئۇسۇلى
مىكروسكوپ ئارقىلىق تالالارنىڭ ئۇزۇنلۇق ۋە كېسىشمە شەكلىنى كۆزىتىش ھەر خىل توقۇمىچىلىق تالالىرىنى پەرقلەندۈرۈشنىڭ ئاساسلىق ئۇسۇلى بولۇپ، كۆپىنچە تالا تۈرلىرىنى پەرقلەندۈرۈشتە ئىشلىتىلىدۇ. تەبىئىي تالالارنىڭ ھەر بىرىنىڭ ئالاھىدە شەكلى بار، ئۇنى مىكروسكوپ ئاستىدا توغرا پەرقلەندۈرگىلى بولىدۇ. مەسىلەن، پاختا تالالىرى ئۇزۇنلۇق يۆنىلىشىدە ياپىلاق، تەبىئىي بۇرۇلۇش، بەل ئايلانما كېسىشمە ۋە مەركىزى بوشلۇققا ئىگە. يۇڭ ئۇزۇنلۇق يۆنىلىشىدە بۈكۈلگەن، يۈزىدە پۇلتىراق بار، كېسىشمە يۈزى يۇمىلاق ياكى ئوۋال شەكىللىك. بەزى يۇڭلارنىڭ ئوتتۇرىسىدا تۈۋرۈك بار. جۇتنىڭ ئۇزۇنلۇق يۆنىلىشىدە گورىزونتال تۈگۈنلەر ۋە تىك سىزىقلار بار، كېسىشمە يۈزى كۆپ بۇلۇڭلۇق، ئوتتۇرا بوشلۇق چوڭ.
2. كۆيۈش ئۇسۇلى
تەبىئىي تالالارنى پەرقلەندۈرۈشنىڭ ئورتاق ئۇسۇللىرىنىڭ بىرى. تالالارنىڭ خىمىيىلىك تەركىبىدىكى پەرق سەۋەبىدىن، كۆيۈش خۇسۇسىيىتىمۇ ئوخشىمايدۇ. تالالارنىڭ كۆيۈش ئاسانلىقى، تېرموپلاستىك ياكى ئەمەسلىكى، كۆيۈش جەريانىدا پەيدا بولغان پۇراق ۋە كۆيگەندىن كېيىنكى كۈلنىڭ خۇسۇسىيىتىگە ئاساسەن، تالا تالالىرى ۋە ئاقسىل تالالىرىنى پەرقلەندۈرگىلى بولىدۇ.
پاختا، كەندىر ۋە ۋىسكوزا قاتارلىق سېللۇلوزا تالالىرى ئوت بىلەن ئۇچراشقاندا تېز كۆيىدۇ، ئوتتىن چىققاندىن كېيىنمۇ كۆيۈشنى داۋاملاشتۇرىدۇ، كۆيگەن قەغەزنىڭ پۇرىقى بىلەن بىللە كۆيۈپ، كۆيگەندىن كېيىن ئاز مىقداردا يۇمشاق كۈلرەڭ كۈل قالدۇرىدۇ؛ يۇڭ ۋە يىپەك قاتارلىق ئاقسىل تالالىرى ئوت بىلەن ئۇچراشقاندا ئاستا كۆيۈپ، ئوتتىن چىقىدۇ. ئۇنىڭدىن كېيىن، ئۇ كۆيگەن پەينىڭ پۇرىقى بىلەن ئاستا كۆيۈشنى داۋاملاشتۇرىدۇ، كۆيگەندىن كېيىن قارا قىرتىلداق كۈل قالدۇرىدۇ.
| تالا تىپى | ئوتقا يېقىن | ئوت ئىچىدە | ئوتنى تاشلاپ قويۇڭ | كۆيۈش پۇرىقى | قالدۇق فورمىسى |
| تېنسېل تالاسى | ئېرىپ كەتمەيدۇ ۋە قىسقىرىمايدۇ | تېز كۆيۈپ كېتىش | كۆيۈپ تۇرۇش | كۆيگەن قەغەز | كۈلرەڭ قارا كۈل |
مودال تالا | ئېرىپ كەتمەيدۇ ۋە قىسقىرىمايدۇ | تېز كۆيۈپ كېتىش | كۆيۈپ تۇرۇش | كۆيگەن قەغەز | كۈلرەڭ قارا كۈل |
| بامبۇك تالاسى | ئېرىپ كەتمەيدۇ ۋە قىسقىرىمايدۇ | تېز كۆيۈپ كېتىش | كۆيۈپ تۇرۇش | كۆيگەن قەغەز | كۈلرەڭ قارا كۈل |
| ۋىسكوزا تالاسى | ئېرىپ كەتمەيدۇ ۋە قىسقىرىمايدۇ | تېز كۆيۈپ كېتىش | كۆيۈپ تۇرۇش | كۆيگەن قەغەز | ئاز مىقداردىكى ئاق رەڭلىك كۈل |
| پولىئېستېر تالا | ئېرىپ كىچىكلەش | ئاۋۋال ئېرىپ، ئاندىن كۆيۈپ كېتىدۇ، ئېرىتمە تامچىلايدۇ | كۆيۈش ۋاقتىنى ئۇزارتىشى مۇمكىن | ئالاھىدە خۇش پۇراق | ئەينەك رەڭلىك قارا قوڭۇر رەڭلىك قاتتىق توپ |
3. ئېرىتىش ئۇسۇلى
تالالار ھەر خىل توقۇمىچىلىق تالالىرىنىڭ ھەر خىل خىمىيىلىك ماددىلاردا ئېرىشچانلىقىغا ئاساسەن پەرقلەندۈرۈلىدۇ. بىر ئېرىتكۈچى كۆپىنچە ھەر خىل تالالارنى ئېرىتىۋېتەلەيدۇ، شۇڭا تالالارنى ئېنىقلاش ئۈچۈن ئېرىتىش ئۇسۇلىنى قوللانغاندا، ئېنىقلانغان تالالارنىڭ تۈرىنى جەزملەشتۈرۈش ئۈچۈن ھەر خىل ئېرىتكۈچى ئېرىتىش سىنىقىنى ئۈزلۈكسىز ئېلىپ بېرىش كېرەك. ئېرىتىش ئۇسۇلى ئارىلاشتۇرۇلغان مەھسۇلاتلارنىڭ ئارىلاش تەركىبلىرىنى ئېنىقلاشتا، بىر ئېرىتكۈچى بىر تەركىبنىڭ تالالىرىنى ئېرىتىش ئۈچۈن ئىشلىتىلىدۇ، ئاندىن يەنە بىر ئېرىتكۈچى يەنە بىر تەركىبنىڭ تالالىرىنى ئېرىتىش ئۈچۈن ئىشلىتىلىدۇ. بۇ ئۇسۇل ئارىلاشتۇرۇلغان مەھسۇلاتلاردىكى ھەر خىل تالالارنىڭ تەركىبى ۋە مىقدارىنى تەھلىل قىلىش ئۈچۈنمۇ ئىشلىتىلىدۇ. ئېرىتكۈچىنىڭ قويۇقلۇقى ۋە تېمپېراتۇرىسى ئوخشىمىسا، تالانىڭ ئېرىشچانلىقىمۇ ئوخشىمايدۇ.
ئېنىقلىنىدىغان تالانى سىناق نەيچىسىگە سېلىپ، بەلگىلىك ئېرىتكۈچىنى قوشۇپ، ئەينەك تاياقچە بىلەن ئارىلاشتۇرۇپ، تالانىڭ ئېرىپ كېتىشىنى كۆزىتىشكە بولىدۇ. ئەگەر تالا مىقدارى ناھايىتى ئاز بولسا، ئەۋرىشكە يۈزى ئىچكىرىگە قاراپ ئېگىلىپ تۇرىدىغان ئىچكىرىگە قاراپ ئېگىلىپ تۇرىدىغان ئەينەك سىيرىلمىسىغا سېلىپ، ئېرىتكۈچىنى تامچىلىتىپ، ئەينەك سىيرىلمىسى بىلەن يېپىپ، بىۋاسىتە مىكروسكوپ ئاستىدا كۆزىتىشكىمۇ بولىدۇ. تالالارنى ئېنىقلاش ئۈچۈن ئېرىتىش ئۇسۇلىنى قوللانغاندا، ئېرىتكۈچىنىڭ قويۇقلۇقى ۋە قىزىتىش تېمپېراتۇرىسىنى قاتتىق كونترول قىلىش، تالالارنىڭ ئېرىپ كېتىش سۈرئىتىگە دىققەت قىلىش كېرەك. ئېرىتىش ئۇسۇلىنى قوللىنىش تالانىڭ ھەر خىل خىمىيىلىك خۇسۇسىيەتلىرىنى توغرا چۈشىنىشنى تەلەپ قىلىدۇ، تەكشۈرۈش تەرتىپلىرى مۇرەككەپ.
توقۇمىچىلىق تالالىرىنى پەرقلەندۈرۈش ئۇسۇللىرى كۆپ. ئەمەلىيەتتە، بىرلا ئۇسۇلنى ئىشلىتىشكە بولمايدۇ، ئەمما ئومۇميۈزلۈك تەھلىل ۋە تەتقىقات ئۈچۈن بىر قانچە ئۇسۇل لازىم. تالالارنى سىستېمىلىق پەرقلەندۈرۈش جەريانى بىر قانچە پەرقلەندۈرۈش ئۇسۇلىنى ئىلمىي جەھەتتىن بىرلەشتۈرۈشتىن ئىبارەت.
ئېلان قىلىنغان ۋاقىت: 2022-يىلى 10-ئاينىڭ 6-كۈنى