Dili lisud ang pagtan-aw kung giunsa ang lainlaing mga porma sa arte nagbangga sa usag usa nga natural, nga nagpatunghag katingad-an nga mga epekto, labi na sa culinary arts ug sa lainlain nga disenyo sa kalibutan.Gikan sa maabtik nga plating hangtod sa estaylis nga lobby sa among paborito nga mga restawran ug mga cafe, wala pay labot ang ilang parehas nga sopistikado nga kawani, kini nga synergy — bisan kung usahay maliputon — dili ikalimod.Busa, dili katingad-an nga makit-an ang mga tigpaluyo nga naghiusa sa gugma alang sa pagkaon nga adunay usa ka maid-id o nabansay nga mata alang sa disenyo gikan sa komplementaryong mga natad sa paglalang, ug vice versa.
Pagkahuman sa pagtapos sa disenyo sa fashion, ang pagkalambigit ni Jennifer Lee sa dili kaayo madanihon nga kalibutan sa propesyonal nga pagluto aksidenteng.Mibalhin siya sa London pagkahuman sa iyang pagtapos ug sa katapusan nagtrabaho sa industriya sa pagkaon ug ilimnon samtang nangita usa ka "tama nga trabaho".Isip usa ka self-teught chef, nagtikang usab siya sa pag-atiman sa mga bar ug pagdumala sa mga restawran.
Apan hangtod nga nahimo siyang kitchen supervisor sa wala na karon nga Latin American gastropub nga Vasco nga iyang naamgohan kung unsa ka espesyal ang mahimong chef ug babaye nga chef sa Singapore.Bisan pa niana, giangkon niya nga wala pa gyud niya kini gibati sa mga puti nga mga tawo sa standard chef.Komportable.Gipatin-aw ni Lee: "Wala gyud nako gibati nga ako usa ka 'angay' nga chef tungod kay wala ako pagbansay sa pagluto ug ingon og medyo makauulaw nga magsul-ob ogputi nga kupo sa chef.Nagsugod ko sa pagtabon sa puti nga mga sinina sa akong chef nga adunay hayag nga mga panapton.Mga butones, sa katapusan nagdisenyo ako og pipila ka mga dyaket alang sa kalihokan.
Kay dili lang makapalit sa hustong mga butang, nakahukom si Lee nga pahimuslan ang iyang pagtutok sa uso ug gitukod ang iyang brand sa sinina nga babaye nga chef nga Mizbeth niadtong 2018. Sukad niadto, ang brand nahimong popular nga brand safunctional ug moderno nga chef overalls.Ang mga apron kanunay nga labing popular nga butang sa iyang mga kustomer (lalaki ug babaye).Bisan tuod ang negosyo mitubo aron sa pagtabon sa tanang matang sa mga sinina ug mga aksesorya, ang tumong sa pagsumpay sa gintang tali sa streetwear ug uniporme klaro gihapon.Si Lee hugot nga nagtuo nga ang Mizbeth usa ka Singaporean nga brand ug ang mga produkto niini gihimo sa lokal.Siya swerte nga nakakaplag usa ka lokal nga tiggama nga naghatag kalidad nga pagkagama."Naghatag sila usa ka talagsaon nga suporta sa niining wala damha nga panaw," ingon niya."Dili sila ingon ka barato sa paghimo sa akong mga produkto sa China o Vietnam, apan nagtuo ako sa ilang modelo sa negosyo, ang ilang grabe nga pag-atiman sa mga kustomer ug pagtagad sa detalye."
Kini nga pagbati sa uso sa walay duhaduha nakadani sa pagtagad sa labing maayo nga mga chef ug mga tag-iya sa restawran sa isla, ingon man sa bag-o nga mga startup sama sa Fleurette sa Yangon Road.Si Lee midugang: "Ang Cloudstreet (ang natawo sa Sri Lankan nga Rishi Naleendra nga interpretasyon sa kontemporaryong linutoan) usa ka maayo nga proyekto sa pagpares sa apron sa matahum nga interior sa restawran.Ang Pärla sa Phuket gidumala ni chef Seumas Smith.Ang sinagol nga panit, paghabol ug panapton usa usab ka dili makalimtan nga kasinatian, usa ka gamay nga pagtahud sa tribong Sami sa Sweden (usa ka pasidungog sa mga katigulangan sa chef).
Sa pagkakaron, ang naandan nga mga apron ug mga dyaket mao ang iyang panguna nga negosyo, bisan kung nagplano siya nga maghatag andam nga mga koleksyon sa tingi, daghang mga kapilian sa apron, ug bisan mga aksesorya nga gama sa panapton nga sidsid.
Apan, kining tanan wala makababag sa iyang gugma sa pagluto.“Kini sa kanunay mao ang akong hilig ug terapiya-labi na ang pagluto,” matod ni Lee, kinsa mao karon ang general manager sa sanga sa Starter Lab sa Singapore.“Ingon og ang tanan nakong mga kasinatian sa pagtrabaho sa tanang bahin sa kalibotan ug sa lain-laing mga kompaniya nakahatag kanako niining talagsaong tahas,” siya mipahayag.Para segurado, gihimo niya kini nga nindot tan-awon.
Aron mahatagan ka sa labing kaayo nga kasinatian, kini nga website naggamit mga cookies.Alang sa dugang nga kasayuran, palihug tan-awa ang among palisiya sa pagkapribado.
Oras sa pag-post: Hun-10-2021