फेसन ग्रेजुएट देखि शेफ सम्म: जेनिफर लीले शेफ र बारटेन्डरहरूलाई काममा स्टाइलिश देखिन मद्दत गर्छ

यो हेर्न गाह्रो छैन कि कसरी विभिन्न कला फारमहरू प्राकृतिक रूपमा एकअर्कासँग टकराउँछन्, धेरै आश्चर्यजनक प्रभावहरू उत्पादन गर्छन्, विशेष गरी पाक कला र विविध डिजाइन संसारमा।हाम्रो मनपर्ने रेस्टुरेन्टहरू र क्याफेहरूको स्टाइलिश लबीमा चतुर प्लेटिङदेखि, तिनीहरूको समान परिष्कृत कर्मचारीहरूको उल्लेख नगर्ने, यो तालमेल - कहिलेकाहीँ सूक्ष्म भए पनि - निर्विवाद छ।त्यसकारण, पूरक रचनात्मक क्षेत्रहरूबाट डिजाइनको लागि उत्सुक वा प्रशिक्षित आँखाको साथ खानाको लागि जुनूनलाई संयोजन गर्ने समर्थकहरू फेला पार्नु अचम्मको कुरा होइन, र यसको विपरीत।
फेसन डिजाइनबाट स्नातक गरेपछि, व्यावसायिक खाना पकाउने कम ग्लैमरस संसारमा जेनिफर लीको संलग्नता संयोगवश थियो।उनी स्नातक गरेपछि लन्डनमा सरिन् र अन्ततः खाना र पेय उद्योगमा काम गरिन् र "सही जागिर" खोज्दै।एक स्व-सिकाइएका शेफको रूपमा, उनले बारहरूको हेरचाह र रेस्टुरेन्टहरू व्यवस्थापन गर्न पनि खुट्टा राखिन्।
तर अहिलेको बन्द भएको ल्याटिन अमेरिकी ग्यास्ट्रोपब भास्कोको भान्साको पर्यवेक्षक नभएसम्म उनले सिंगापुरमा शेफ र महिला शेफ हुनु कत्तिको विशेष हुन्छ भन्ने महसुस गरिन्।तैपनि, उनी स्वीकार्छिन् कि उनले मानक शेफहरूका गोरा मानिसहरूमाझ कहिल्यै महसुस गरेकी छैनन्।आरामदायी।लीले वर्णन गरे: "मलाई 'उचित' शेफ हुँ जस्तो लागेन किनभने मसँग खाना पकाउने तालिम थिएन र यो लुगा लगाउन अलि लाज लाग्थ्यो।सेतो शेफ कोट।मैले पहिले मेरो शेफको सेतो लुगालाई चम्किलो कपडाले छोप्न थालें।बटनहरू, मैले अन्ततः कार्यक्रमको लागि केही ज्याकेटहरू डिजाइन गरें।
केवल सही चीजहरू किन्न नसक्दा, लीले फेसनमा आफ्नो ध्यान केन्द्रित गर्ने निर्णय गरे र 2018 मा आफ्नो महिला शेफ कपडा ब्रान्ड मिज्बेथ स्थापना गरे। त्यसबेलादेखि, ब्रान्ड लोकप्रिय ब्रान्डको रूपमा विकसित भएको छ।कार्यात्मक र आधुनिक शेफ overalls।एप्रनहरू सधैं उनको ग्राहकहरू (पुरुष र महिला) बीच सबैभन्दा लोकप्रिय वस्तु भएको छ।यद्यपि व्यवसायले सबै प्रकारका कपडा र सामानहरू कभर गर्न बढेको छ, तर स्ट्रीटवेयर र वर्दीहरू बीचको खाडल पूरा गर्ने लक्ष्य अझै स्पष्ट छ।मिज्बेथ सिंगापुरको ब्रान्ड हो र यसका उत्पादनहरू स्थानीय रूपमा बनाइन्छ भन्ने ली दृढतापूर्वक विश्वास गर्छन्।गुणस्तरीय शिल्पकला उपलब्ध गराउने स्थानीय निर्माता पाएकोमा उहाँ भाग्यमानी हुनुहुन्छ।"उनीहरूले यो अप्रत्याशित यात्रामा अविश्वसनीय सहयोग प्रदान गर्दै आएका छन्," उनले औंल्याइन्।"तिनीहरू चीन वा भियतनाममा मेरा उत्पादनहरू उत्पादन गर्ने जत्तिकै सस्तो छैनन्, तर म तिनीहरूको व्यापार मोडेल, ग्राहकहरूको लागि उनीहरूको चरम हेरचाह र विस्तारमा ध्यानमा विश्वास गर्दछु।"
फेसनको यो भावनाले निस्सन्देह टापुका उत्कृष्ट शेफहरू र रेस्टुरेन्ट मालिकहरूको ध्यान आकर्षित गरेको छ, साथै हालैका स्टार्टअपहरू जस्तै याङ्गोन रोडमा फ्लुरेट।लीले थपे: “क्लाउडस्ट्रिट (श्रीलंकामा जन्मेका ऋषि नालेन्द्रको समकालीन खानाको व्याख्या) रेस्टुरेन्टको सुन्दर भित्री भागसँग एप्रन मिलाउनको लागि एउटा उत्कृष्ट परियोजना हो।फुकेत मा परला शेफ Seumas स्मिथ द्वारा निर्देशित छ।छाला, बुनाई र कपडाको मिश्रण पनि एक अविस्मरणीय अनुभव हो, स्वीडेनको सामी जनजातिको लागि सानो श्रद्धांजलि (शेफका पुर्खाहरूलाई श्रद्धांजलि)।
अहिलेसम्म, कस्टम एप्रन र ज्याकेटहरू उनको मुख्य व्यवसाय भएको छ, यद्यपि उनी तयार-बनाउने खुद्रा संग्रहहरू, थप एप्रन विकल्पहरू, र हेम कपडाबाट बनेका सामानहरू उपलब्ध गराउने योजनामा ​​छन्।
यद्यपि, यी सबैले उनको खाना पकाउने प्रेममा बाधा पुर्‍याएनन्।"यो सधैं मेरो जुनून र थेरापी भएको छ - विशेष गरी बेकिंग," लीले भने, जो हाल स्टार्टर ल्याबको सिंगापुर शाखाका महाप्रबन्धक छन्।"यो संसारका सबै भागहरूमा र विभिन्न कम्पनीहरूमा काम गर्ने मेरो अनुभवले मलाई यो अद्भुत भूमिका दिएको जस्तो छ," उनले घोषणा गरे।पक्का हुन, उनले यसलाई राम्रो देखाइन्।
तपाईंलाई उत्कृष्ट अनुभव प्रदान गर्नको लागि, यो वेबसाइटले कुकीहरू प्रयोग गर्दछ।थप जानकारीको लागि, कृपया हाम्रो गोपनीयता नीति हेर्नुहोस्।