No modes absolventa līdz šefpavāram: Dženifera Lī palīdz šefpavāriem un bārmeņiem darbā izskatīties stilīgi

Nav grūti redzēt, kā dažādas mākslas formas dabiski saduras savā starpā, radot pārsteidzošus efektus, īpaši kulinārijas mākslā un daudzveidīgajā dizaina pasaulē.Šī sinerģija — lai arī dažkārt smalka — ir nenoliedzama, sākot ar gudru apdari un beidzot ar mūsu iecienītāko restorānu un kafejnīcu stilīgo vestibilu, nemaz nerunājot par to tikpat izsmalcināto personālu.Tāpēc nav pārsteidzoši atrast atbalstītājus, kas apvieno aizraušanos ar pārtiku ar dedzīgu vai apmācītu dizainu no viena otru papildinošām radošajām jomām, un otrādi.
Pēc modes dizaina absolvēšanas Dženiferas Lī iesaistīšanās mazāk krāšņajā profesionālās kulinārijas pasaulē bija nejauša.Viņa pārcēlās uz Londonu tūlīt pēc skolas beigšanas un galu galā strādāja pārtikas un dzērienu rūpniecībā, meklējot “pareizo darbu”.Būdama pašmācība šefpavāre, viņa spēra kāju arī rūpēties par bāriem un vadīt restorānus.
Taču tikai tad, kad viņa kļuva par virtuves uzraugu nu jau likvidētā Latīņamerikas gastropuba Vasco, viņa saprata, cik īpaši ir būt šefpavāram un šefpavārei sievietei Singapūrā.Neskatoties uz to, viņa atzīst, ka standarta pavāru balto cilvēku vidū to nekad īsti nav izjutusi.Ērti.Lī paskaidroja: “Es nekad nejutos kā “piemērots” šefpavārs, jo man nebija gatavošanas apmācības, un šķita, ka ir mazliet neērti valkātbalts pavāra mētelis.Sava šefpavāra baltās drēbes es vispirms sāku pārklāt ar spilgtiem audumiem.Pogas, es beidzot izveidoju dažas jakas šim pasākumam.
Nespējot vienkārši iegādāties pareizās lietas, Lī nolēma maksimāli izmantot savu fokusu uz modi un 2018. gadā nodibināja savu sieviešu šefpavāru apģērbu zīmolu Mizbeth. Kopš tā laika zīmols ir kļuvis par populāru zīmolufunkcionāls un moderns šefpavāra kombinezons.Priekšauti vienmēr ir bijusi vispopulārākā prece viņas klientu (vīriešu un sieviešu) vidū.Lai gan bizness ir izaudzis, lai aptvertu visu veidu apģērbu un aksesuārus, mērķis pārvarēt plaisu starp ielas apģērbu un formas tērpiem joprojām ir skaidrs.Lī ir stingri pārliecināts, ka Mizbeth ir Singapūras zīmols un tā produkti tiek ražoti uz vietas.Viņam ir paveicies atrast vietējo ražotāju, kas nodrošina kvalitatīvu meistarību."Viņi ir snieguši neticamu atbalstu šajā negaidītajā ceļojumā," viņa norādīja."Viņi nav tik lēti kā manu produktu ražošana Ķīnā vai Vjetnamā, taču es ticu viņu biznesa modelim, viņu ārkārtējai rūpībai par klientiem un detaļām."
Šī modes izjūta neapšaubāmi ir piesaistījusi salas labāko pavāru un restorānu īpašnieku, kā arī neseno jaunuzņēmumu, piemēram, Fleurette on Yangon Road, uzmanību.Lī piebilda: “Cloudstreet (Šrilankā dzimušā Rishi Naleendra interpretācija par mūsdienu virtuvi) ir lielisks projekts, lai saskaņotu priekšautu ar skaisto restorāna interjeru.Pērlu Puketā vada šefpavārs Seumas Smith.Ādas, aušanas un auduma sajaukums ir arī neaizmirstams piedzīvojums, neliels cieņas apliecinājums sāmu ciltij Zviedrijā (veltījums šefpavāra senčiem).
Līdz šim pēc pasūtījuma izgatavoti priekšauti un jakas bija viņas galvenais bizness, lai gan viņa plāno nodrošināt gatavas mazumtirdzniecības kolekcijas, plašākas priekšautu iespējas un pat aksesuārus no apakšmalas auduma.
Tomēr tas viss viņai netraucēja ēst gatavošanu."Tā vienmēr ir bijusi mana aizraušanās un terapija, jo īpaši cepšana," sacīja Lī, kurš pašlaik ir Starter Lab Singapūras filiāles ģenerāldirektors."It kā visa mana pieredze, strādājot visās pasaules malās un dažādos uzņēmumos, ir devusi man šo brīnišķīgo lomu," viņa paziņoja.Protams, viņa lika tam izskatīties labi.
Lai nodrošinātu jums vislabāko pieredzi, šī vietne izmanto sīkdatnes.Lai iegūtu plašāku informāciju, lūdzu, skatiet mūsu privātuma politiku.