Урлагийн төрөл бүрийн хэлбэрүүд байгалийн жамаараа бие биетэйгээ хэрхэн мөргөлдөж, ялангуяа хоолны урлаг, дизайны олон талт ертөнцөд үнэхээр гайхалтай нөлөө үзүүлж байгааг харахад хэцүү биш юм.Ухаалаг өнгөлгөөнөөс эхлээд бидний дуртай ресторан, кафены загварлаг лобби хүртэл, тэдний адил боловсронгуй ажилтнуудыг дурдахгүй бол энэ хамтын ажиллагаа нь заримдаа нарийн ширийн боловч маргаангүй юм.Тиймээс, хоолонд дурлах хүсэл тэмүүллийг нэмэлт бүтээлч талбараас дизайн хийх сонирхолтой эсвэл бэлтгэгдсэн нүдтэй хослуулсан дэмжигчдийг олох нь гайхах зүйл биш юм.
Загварын дизайны мэргэжлээр төгссөний дараа Женнифер Ли мэргэжлийн хоол хийх сонирхолгүй ертөнцөд орсон нь санамсаргүй хэрэг байв.Тэрээр сургуулиа төгсөөд шууд Лондон руу нүүж, эцэст нь "зөв ажил" хайж байхдаа хоол, ундааны салбарт ажилласан.Бие даан тогооч мэргэжил эзэмшсэн тэрээр баар, зоогийн газар удирдах ажилд хөл тавьсан.
Гэвч тэрээр одоо татан буугдсан Латин Америкийн гастропуб Васкогийн гал тогооны удирдагч болсноосоо хойш л Сингапурт тогооч, эмэгтэй тогооч байх ямар онцгой байдгийг ойлгосон юм.Гэсэн хэдий ч тэрээр стандарт тогооч нарын цагаан арьст хүмүүсийн дунд үүнийг хэзээ ч мэдэрч байгаагүй гэдгээ хүлээн зөвшөөрдөг.Тав тухтай.Ли тайлбарлахдаа: "Би хоол хийх ямар ч сургалтгүй, хувцас өмсөх нь жаахан ичмээр санагдсан учраас би өөрийгөө "тохирох" тогооч гэж хэзээ ч мэдэрч байгаагүй.цагаан тогоочийн цув.Би анх тогоочийнхоо цагаан хувцсыг тод даавуугаар бүрхэж эхэлсэн.Товчнууд аа, би эцэст нь арга хэмжээнд зориулж хэдэн хүрэм зохион бүтээсэн."
Зүгээр л зөв зүйл худалдаж авах боломжгүй байсан Ли хувцас загварын тал дээр анхаарлаа төвлөрүүлэхээр шийдэн 2018 онд өөрийн эмэгтэй тогооч хувцасны Mizbeth брэндийг үүсгэн байгуулсан. Тэр цагаас хойш брэнд нь алдартай брэнд болон хөгжсөн.ажиллагаатай, орчин үеийн тогооч комбинзон.Хормогч нь түүний үйлчлүүлэгчдийн (эрэгтэй, эмэгтэй) хамгийн алдартай зүйл байсаар ирсэн.Хэдийгээр энэ бизнес нь бүх төрлийн хувцас, аксессуарыг хамарч өргөжсөн ч гудамжны хувцас, дүрэмт хувцас хоёрын хоорондох ялгааг арилгах зорилго тодорхой хэвээр байна.Мизбет бол Сингапурын брэнд бөгөөд бүтээгдэхүүнийг нь дотооддоо үйлдвэрлэдэг гэдэгт Ли бат итгэдэг.Чанартай гар урлалаар хангадаг дотоодын үйлдвэрлэгч олсон нь азтай."Тэд энэ гэнэтийн аялалын үеэр гайхалтай дэмжлэг үзүүлж байна" гэж тэр онцлон тэмдэглэв."Тэд миний бүтээгдэхүүнийг Хятад эсвэл Вьетнамд үйлдвэрлэдэг шиг хямд биш ч тэдний бизнесийн загвар, үйлчлүүлэгчдэдээ маш их анхаарал тавьдаг, нарийн ширийн зүйлийг анхаарч үздэгт нь би итгэдэг."
Энэхүү загварын мэдрэмж нь арлын шилдэг тогооч, рестораны эзэд болон Янгоны зам дээрх Флюретт зэрэг сүүлийн үеийн стартапуудын анхаарлыг татсан нь дамжиггүй.Ли нэмж хэлэхдээ: "Cloudstreet (Шри Ланкаас төрсөн Риши Налеендрагийн орчин үеийн хоолны тайлбар) нь хормогчийг рестораны үзэсгэлэнтэй интерьертэй хослуулах гайхалтай төсөл юм.Пхукет дахь Парлаг тогооч Сеумас Смит удирддаг.Арьс шир, сүлжмэл эдлэл, даавууны холимог нь мөн мартагдашгүй туршлага, Шведийн Сами овог аймгийг хүндэтгэдэг (тогооч нарын өвөг дээдсийн хүндэтгэл).
Одоогоор бэлэн жижиглэнгийн цуглуулга, хормогчны олон сонголт, тэр ч байтугай захын даавуугаар хийсэн дагалдах хэрэгслээр хангах төлөвлөгөөтэй байгаа хэдий ч захиалгат хормогч, хүрэм нь түүний гол бизнес байсаар ирсэн.
Гэсэн хэдий ч энэ бүхэн түүний хоол хийх дурлалд саад болоогүй юм.Одоогоор Starter Lab-ийн Сингапур дахь салбарын ерөнхий менежерээр ажиллаж байгаа Ли хэлэхдээ, "Энэ бол миний үргэлж хүсэл тэмүүлэл, эмчилгээ, ялангуяа талх нарийн боов хийх ажил байсаар ирсэн.""Дэлхийн өнцөг булан бүрт, янз бүрийн компанид ажиллаж байсан туршлага минь надад ийм гайхалтай дүрийг өгсөн юм шиг" гэж тэр хэлэв.Мэдээжийн хэрэг, тэр үүнийг сайхан харагдуулсан.
Таныг хамгийн сайн туршлагаар хангахын тулд энэ вэб сайт нь күүки ашигладаг.Дэлгэрэнгүй мэдээллийг манай нууцлалын бодлогоос авна уу.
Шуудангийн цаг: 2021 оны 6-р сарын 10