Turli xil san'at turlarining tabiiy ravishda bir-biri bilan to'qnashib, juda ajoyib effektlarni keltirib chiqarishini ko'rish qiyin emas, ayniqsa pazandalik san'ati va turli dizayn dunyosida.Aqlli qoplamadan tortib sevimli restoran va kafelarimizning zamonaviy qabulxonasigacha, ularning bir xil darajada murakkab xodimlari haqida gapirmasa ham, bu sinergiya - ba'zida nozik bo'lsa ham - shubhasizdir.Shu sababli, bir-birini to'ldiruvchi ijodiy sohalardagi dizaynga o'tkir yoki o'qitilgan ko'z bilan oziq-ovqatga bo'lgan ishtiyoqni birlashtirgan tarafdorlarni topish ajablanarli emas.
Moda dizaynini tugatgandan so'ng, Jennifer Lining professional pazandachilikning kamroq jozibali dunyosiga qo'shilishi tasodif edi.U o'qishni tugatgandan so'ng darhol Londonga ko'chib o'tdi va "to'g'ri ish" izlab, oziq-ovqat va ichimliklar sanoatida ishladi.O'z-o'zidan oshpaz sifatida u barlarga g'amxo'rlik qilish va restoranlarni boshqarishga ham qadam qo'ydi.
Ammo u hozirda faoliyatini yo‘qotgan Lotin Amerikasi Vasko gastropubining oshxona boshlig‘i bo‘lganidan keyingina Singapurda oshpaz va ayol oshpaz bo‘lish naqadar o‘zgacha ekanini anglab yetdi.Shunga qaramay, u standart oshpazlarning oq tanli odamlari orasida buni hech qachon his qilmaganini tan oladi.Qulay.Li tushuntirdi: “Men hech qachon o‘zimni “mos” oshpaz deb his qilmaganman, chunki menda pazandachilik bo‘yicha bilimim yo‘q edi va kiyim kiyish biroz uyatli tuyuldi.oq oshpaz paltosi.Men dastlab oshpazimning oq kiyimlarini yorqin matolar bilan qoplashni boshladim.Tugmalar, men nihoyat tadbir uchun bir nechta kurtkalarni ishlab chiqdim.
To'g'ri narsalarni sotib olishga qodir bo'lmagan Li modaga e'tiborini maksimal darajada sarflashga qaror qildi va 2018 yilda o'zining Mizbeth ayol oshpaz kiyim brendiga asos soldi. O'shandan beri brend mashhur brendga aylandi.funktsional va zamonaviy oshpaz kombinezonlari.Fartuklar har doim uning mijozlari (erkaklar va ayollar) orasida eng mashhur narsa bo'lgan.Garchi biznes barcha turdagi kiyim va aksessuarlarni qamrab olgan bo'lsa-da, ko'cha kiyimlari va uniformalar o'rtasidagi tafovutni bartaraf etish maqsadi hali ham aniq.Li Mizbetning Singapur brendi ekanligiga va uning mahsulotlari mahalliy ishlab chiqarilganiga qat'iy ishonadi.U sifatli hunarmandchilikni ta'minlaydigan mahalliy ishlab chiqaruvchini topgani baxtiga muyassar."Ular bu kutilmagan sayohat davomida ajoyib yordam berishdi", dedi u."Ular mening mahsulotlarimni Xitoy yoki Vetnamda ishlab chiqarish kabi arzon emas, lekin men ularning biznes modeliga, mijozlarga g'amxo'rlik qilishiga va tafsilotlarga e'tibor berishga ishonaman."
Bu moda tuyg'usi, shubhasiz, oroldagi eng yaxshi oshpazlar va restoran egalari, shuningdek, Yangon yo'lidagi Fleurette kabi yaqinda boshlangan startaplarning e'tiborini tortdi.Li qo'shimcha qildi: "Cloudstreet (Shri-Lankada tug'ilgan Rishi Naleendraning zamonaviy oshxona talqini) - bu apronni restoranning go'zal ichki qismiga moslashtirish uchun ajoyib loyiha.Phuketdagi Pärla bosh oshpazi Seumas Smit tomonidan boshqariladi.Teri, to'quv va mato aralashmasi ham unutilmas tajriba, Shvetsiyadagi Sami qabilasiga kichik hurmat (oshpazning ajdodlariga hurmat).
Hozirgacha buyurtma qilingan fartuklar va kurtkalar uning asosiy biznesi bo'lib kelgan, garchi u tayyor chakana to'plamlar, ko'proq apron variantlari va hatto etak matosidan tikilgan aksessuarlar bilan ta'minlashni rejalashtirmoqda.
Biroq, bularning barchasi uning pishirishni yaxshi ko'rishiga to'sqinlik qilmadi."Bu mening ishtiyoqim va terapiyam bo'lgan, ayniqsa non pishirish", dedi Li, hozirda Starter Lab'ning Singapur filialining bosh menejeri.“Dunyoning turli burchaklarida va turli kompaniyalarda ishlagan barcha tajribalarim menga bu ajoyib rolni bergandek”, dedi u.Ishonch hosil qilish uchun u buni yaxshi ko'rsatdi.
Sizga eng yaxshi tajribani taqdim etish uchun ushbu veb-sayt cookie-fayllardan foydalanadi.Qo'shimcha ma'lumot olish uchun bizning maxfiylik siyosatimizga qarang.
Yuborilgan vaqt: 10-iyun-2021