Ne estas malfacile vidi kiel diversaj artaj formoj kolizias unu kun la alia nature, produktante vere mirindajn efikojn, precipe en la kuirartoj kaj la diversa dezajna mondo. De la lerta pladado ĝis la ŝika vestiblo de niaj plej ŝatataj restoracioj kaj kafejoj, sen mencii ilian same sofistikan personaron, ĉi tiu sinergio - kvankam foje subtila - estas nekontestebla. Tial, ne estas surprize trovi subtenantojn, kiuj kombinas pasion por manĝaĵo kun akra aŭ trejnita okulo por dezajno el komplementaj kreivaj kampoj, kaj inverse.
Post diplomiĝo pri mododezajno, la implikiĝo de Jennifer Lee en la malpli ŝikan mondon de profesia kuirado estis hazarda. Ŝi translokiĝis al Londono tuj post diplomiĝo kaj poste laboris en la nutraĵa kaj trinkaĵa industrio serĉante "ĝustan laboron". Kiel memlerninta kuiristino, ŝi ankaŭ eklaboris pri drinkejoj kaj administrado de restoracioj.
Sed nur kiam ŝi fariĝis la kuireja kontrolisto de la nun malaperinta latinamerika gastropub Vasco, ŝi komprenis kiom speciale estas esti kuiristino kaj ina kuiristino en Singapuro. Tamen, ŝi konfesas, ke ŝi neniam vere sentis tion inter la blankuloj de normaj kuiristoj. Komforte. Lee klarigis: "Mi neniam sentis min kiel 'taŭga' kuiristino, ĉar mi ne havis kuiran trejnadon kaj ŝajnis iom embarasi porti..."blanka kuirista mantelo... Mi unue komencis kovri la blankajn vestaĵojn de mia kuiristo per helaj ŝtofoj. Butonoj, mi fine desegnis kelkajn jakojn por la evento.”
Nekapabla simple aĉeti la ĝustajn aĵojn, Lee decidis plej bone utiligi sian fokuson pri modo kaj fondis sian markon de vestaĵoj por virinaj kuiristoj, Mizbeth, en 2018. De tiam, la marko evoluis al populara marko defunkciaj kaj modernaj kuiristaj supertutojAntaŭtukoj ĉiam estis la plej populara aĵo inter ŝiaj klientoj (viroj kaj virinoj). Kvankam la entrepreno kreskis por ampleksi ĉiajn vestaĵojn kaj akcesoraĵojn, la celo transponti la interspacon inter strata vestaĵo kaj uniformoj ankoraŭ estas klara. Lee firme kredas, ke Mizbeth estas singapura marko kaj ke ĝiaj produktoj estas fabrikitaj loke. Li estas bonŝanca trovi lokan fabrikanton, kiu provizas altkvalitan metiistecon. "Ili provizis nekredeblan subtenon dum ĉi tiu neatendita vojaĝo," ŝi atentigis. "Ili ne estas tiel malmultekostaj kiel produkti miajn produktojn en Ĉinio aŭ Vjetnamio, sed mi kredas je ilia komerca modelo, ilia ekstrema zorgo pri klientoj kaj atento al detaloj."
Ĉi tiu sento de modo sendube altiris la atenton de la plej bonaj kuiristoj kaj restoraciposedantoj sur la insulo, same kiel lastatempajn noventreprenojn kiel Fleurette sur Jangona Vojo. Lee aldonis: “Cloudstreet (la interpreto de nuntempa kuirarto fare de la en Srilanko naskita Rishi Naleendra) estas bonega projekto por kongruigi la antaŭtukon kun la bela interno de la restoracio. Pärla en Phuket estas gvidata de kuiristo Seumas Smith. La miksaĵo de ledo, teksado kaj ŝtofo estas ankaŭ neforgesebla sperto, malgranda omaĝo al la samea tribo en Svedio (tributo al la prapatroj de la kuiristo).
Ĝis nun, menditaj antaŭtukoj kaj jakoj estis ŝia ĉefa negoco, kvankam ŝi planas provizi pretajn podetalajn kolektojn, pli da antaŭtukoj, kaj eĉ akcesoraĵojn faritajn el orlŝtofo.
Tamen, ĉio ĉi ne malhelpis ŝian amon al kuirado. “Ĉi tio ĉiam estis mia pasio kaj terapio - precipe bakado,” diris Lee, kiu nuntempe estas la ĝenerala direktoro de la singapura filio de Starter Lab. “Estas kvazaŭ ĉiuj miaj spertoj laborante en ĉiuj partoj de la mondo kaj en diversaj kompanioj donis al mi ĉi tiun mirindan rolon,” ŝi deklaris. Certe, ŝi ja bone aspektigis ĝin.
Por provizi al vi la plej bonan sperton, ĉi tiu retejo uzas kuketojn. Por pliaj informoj, bonvolu legi nian privatecan politikon.
Afiŝtempo: 10-a de junio 2021