არ არის რთული იმის დანახვა, თუ როგორ ეჯახება ერთმანეთს სხვადასხვა ხელოვნების ფორმა ბუნებრივად და ქმნის საკმაოდ საოცარ ეფექტებს, განსაკუთრებით კულინარიულ ხელოვნებასა და მრავალფეროვან დიზაინის სამყაროში. ჭკვიანური ფირფიტებიდან დაწყებული, ჩვენი საყვარელი რესტორნებისა და კაფეების ელეგანტური ლობიებით დამთავრებული, რომ აღარაფერი ვთქვათ მათ თანაბრად დახვეწილ პერსონალზე, ეს სინერგია - თუმცა ზოგჯერ დახვეწილი - უდავოა. ამიტომ, გასაკვირი არ არის, რომ იპოვოთ მხარდამჭერები, რომლებიც აერთიანებენ საკვებისადმი ვნებას დიზაინისადმი მახვილ ან გაწვრთნილ თვალთან დამატებითი შემოქმედებითი სფეროებიდან და პირიქით.
მოდის დიზაინის ფაკულტეტის დამთავრების შემდეგ, ჯენიფერ ლის ნაკლებად გლამურული პროფესიონალური კულინარიის სამყაროში ჩართვა შემთხვევითი იყო. დამთავრებისთანავე ის ლონდონში გადავიდა საცხოვრებლად და საბოლოოდ კვებისა და სასმელების ინდუსტრიაში დაიწყო მუშაობა, „შესაფერისი სამსახურის“ ძიებაში. თვითნასწავლი შეფ-მზარეულის რანგში, მან ასევე ბარების მოვლა და რესტორნების მართვა დაიწყო.
თუმცა, მხოლოდ მას შემდეგ, რაც ის უკვე გაუქმებული ლათინოამერიკული გასტროპაბის, Vasco-ს სამზარეულოს ზედამხედველი გახდა, მიხვდა, თუ რამდენად განსაკუთრებულია სინგაპურში შეფ-მზარეულის და ქალი შეფ-მზარეულის თანამდებობის დაკავება. მიუხედავად ამისა, ის აღიარებს, რომ თეთრკანიან ადამიანებს შორის ეს არასდროს უგრძვნია, როგორც სტანდარტული შეფ-მზარეულები. კომფორტულად. ლიმ განმარტა: „არასდროს მიგრძვნია თავი „შესაფერის“ შეფ-მზარეულად, რადგან კულინარიული განათლება არ მქონდა და ცოტა უხერხულად მეჩვენებოდა...“თეთრი შეფ-მზარეულის ქურთუკი„თავიდან ჩემი შეფ-მზარეულის თეთრი ტანსაცმლის კაშკაშა ქსოვილებით დაფარვა დავიწყე. ღილები, საბოლოოდ, ღონისძიებისთვის ქურთუკები შევქმენი.“
საჭირო ნივთების უბრალოდ შეძენის შეუძლებლობის გამო, ლიმ გადაწყვიტა, მოდაზე მაქსიმალურად გამოეყენებინა ყურადღება და 2018 წელს ქალი შეფ-მზარეულებისთვის განკუთვნილი ტანსაცმლის ბრენდი Mizbeth დააარსა. მას შემდეგ ბრენდი პოპულარულ ბრენდად ჩამოყალიბდა.ფუნქციური და თანამედროვე შეფ-მზარეულის კომბინიზონიწინსაფრები ყოველთვის ყველაზე პოპულარული ნივთი იყო მის მომხმარებლებს შორის (მამაკაცებსა და ქალებს შორის). მიუხედავად იმისა, რომ ბიზნესი გაიზარდა და ყველა სახის ტანსაცმელსა და აქსესუარს მოიცვა, ქუჩის ტანსაცმელსა და უნიფორმებს შორის არსებული უფსკრულის შევსების მიზანი კვლავ ნათელია. ლი მტკიცედ სწამს, რომ Mizbeth სინგაპურული ბრენდია და მისი პროდუქცია ადგილობრივად იწარმოება. მას გაუმართლა, რომ იპოვა ადგილობრივი მწარმოებელი, რომელიც ხარისხიან ხელოსნობას უზრუნველყოფს. „ისინი წარმოუდგენელ მხარდაჭერას მიწევდნენ ამ მოულოდნელი მოგზაურობის დროს“, - აღნიშნა მან. „ისინი ისეთი იაფი არ არიან, როგორც ჩემი პროდუქციის ჩინეთში ან ვიეტნამში წარმოება, მაგრამ მე მჯერა მათი ბიზნეს მოდელის, მომხმარებლებისადმი მათი უკიდურესი ზრუნვისა და დეტალებისადმი ყურადღების“.
მოდის ამ გრძნობამ უდავოდ მიიპყრო კუნძულის საუკეთესო შეფ-მზარეულებისა და რესტორნების მფლობელების ყურადღება, ასევე ისეთი ბოლოდროინდელი სტარტაპების, როგორიცაა Fleurette იანგონის გზაზე. ლიმ დასძინა: „Cloudstreet (შრი-ლანკში დაბადებული რიში ნალინდრას თანამედროვე სამზარეულოს ინტერპრეტაცია) შესანიშნავი პროექტია წინსაფრის რესტორნის ულამაზეს ინტერიერთან შესახამებლად. პუკეტში მდებარე Pärla-ს შეფ-მზარეული სეუმას სმიტი ხელმძღვანელობს. ტყავის, ნაქსოვისა და ქსოვილის ნაზავი ასევე დაუვიწყარი გამოცდილებაა, შვედეთში სამის ტომისადმი მცირე პატივისცემა (პატივი შეფ-მზარეულის წინაპრებისადმი).“
აქამდე მისი მთავარი საქმიანობა წინსაფრებისა და ქურთუკების შეკვეთით დამზადება იყო, თუმცა ის გეგმავს მზა საცალო კოლექციების, წინსაფრების მეტი ვარიანტის და კიდეების ქსოვილისგან დამზადებული აქსესუარების შეთავაზებასაც კი.
თუმცა, ამ ყველაფერმა ხელი არ შეუშალა მის კულინარიის სიყვარულს. „ეს ყოველთვის ჩემი გატაცება და თერაპია იყო - განსაკუთრებით ცხობა“, - თქვა ლიმ, რომელიც ამჟამად Starter Lab-ის სინგაპურის ფილიალის გენერალური მენეჯერია. „თითქოს მსოფლიოს ყველა კუთხეში და სხვადასხვა კომპანიაში მუშაობის ყველა გამოცდილებამ მომცა ეს შესანიშნავი როლი“, - განაცხადა მან. რა თქმა უნდა, მან ეს კარგად წარმოაჩინა.
საუკეთესო გამოცდილების უზრუნველსაყოფად, ეს ვებსაიტი იყენებს ქუქი-ფაილებს. დამატებითი ინფორმაციისთვის, გთხოვთ, იხილოთ ჩვენი კონფიდენციალურობის პოლიტიკა.
გამოქვეყნების დრო: 2021 წლის 10 ივნისი