Dîtina ka çawa cûrbecûr şêweyên hunerî bi awayekî xwezayî li hev dikevin û bandorên ecêb çêdikin, nemaze di hunerên xwarinçêkirinê û cîhana sêwirana cihêreng de, ne dijwar e. Ji pêçandina jîr bigire heya lobiya şêwazdar a xwaringeh û kafeyên me yên bijare, bêyî ku behsa karmendên wan ên bi heman rengî sofîstîke bikin, ev sinerjî - her çend carinan nazik be jî - nayê înkarkirin. Ji ber vê yekê, ne ecêb e ku meriv piştgirên ku hewesa xwarinê bi çavekî tûj an perwerdekirî ji bo sêwiranê ji warên afirîner ên temamker re dikin yek, û berevajî vê yekê bibîne.
Piştî mezûnbûna ji sêwirana modayê, tevlêbûna Jennifer Lee di cîhana kêm balkêş a xwarinçêkirina profesyonel de tesadufî bû. Ew yekser piştî mezûnbûnê koçî Londonê kir û di dawiyê de di pîşesaziya xwarin û vexwarinê de xebitî dema ku li "karekî rast" digeriya. Wekî aşpêjek xwefêrkirî, wê her wiha dest bi lênêrîna bar û rêvebirina xwaringehan kir.
Lê heta ku ew nebû serpereşta metbexê ya gastropuba Amerîkaya Latînî Vasco, ku niha nemaye, wê fêm kir ku li Singapûrê aşpêjbûn û aşpêjek jin çiqas taybet e. Tevî vê yekê jî, ew qebûl dike ku wê di nav mirovên spî de qet bi rastî ev yek wekî aşpêjên standard hîs nekiriye. Rehet. Lee rave kir: "Min qet xwe wekî aşpêjek 'guncaw' hîs nekir ji ber ku min perwerdehiya çêkirina xwarinê tunebû û li xwekirina cilên aşpêjiyê hinekî şerm xuya dikir."kincê aşpêjê spî. Min pêşî dest bi pêçandina cilên spî yên aşpêjê xwe bi qumaşên geş kir. Bişkok, di dawiyê de min ji bo bûyerê çend jaket sêwirandin.”
Lee, ji ber ku nikarîbû tenê tiştên rast bikire, biryar da ku ji balkişandina xwe ya li ser modayê herî zêde sûd werbigire û di sala 2018an de marqeya xwe ya cilên aşpêjên jin Mizbeth damezrand. Ji wê demê ve, ev marqe veguheriye marqeyek populer a...cilên aşpêj ên fonksiyonel û modernPêşgîr her tim di nav xerîdarên wê de (jin û mêr) tiştê herî populer bûne. Her çend karsazî mezin bûye û her cûre cil û berg û aksesûaran vedihewîne jî, armanca dagirtina valahiya di navbera cilên kolanan û cilên yekreng de hîn jî zelal e. Lee bi tundî bawer dike ku Mizbeth marqeyek Singapûrî ye û hilberên wê li herêmê têne çêkirin. Ew bextewar e ku hilberînerek herêmî dîtiye ku hunera bi kalîte peyda dike. Wê destnîşan kir ku "Wan di vê rêwîtiya nediyar de piştgiriyek bêhempa peyda kirine. Ew ne bi qasî hilberîna hilberên min li Çîn an Vîetnamê erzan in, lê ez baweriya xwe bi modela karsaziya wan, lênêrîna wan a zêde ji bo xerîdaran û baldariya wan a li ser hûrguliyan tînim."
Bê guman ev hesta modayê bala baştirîn aşpêj û xwediyên xwaringehan li giravê, û her weha destpêşxeriyên dawî yên wekî Fleurette li ser Yangon Road kişandiye. Lee zêde kir: "Cloudstreet (şîroveya xwarinên hemdem a Rishi Naleendra yê ku li Srî Lankayê ji dayik bûye) projeyek mezin e ku pêşgîrê bi hundurê xweşik ê xwaringehê re li hev dike. Pärla li Phuket ji hêla aşpêj Seumas Smith ve tê rêvebirin. Têkeliya çerm, tevn û qumaşê jî ezmûnek bêhempa ye, rêzgirtinek piçûk ji bo eşîra Sami li Swêdê (rêzgirtinek ji bav û kalên aşpêj re)."
Heta niha, pêşgîr û ceketên xwerû karê wê yê sereke bûne, her çend ew plan dike ku koleksiyonên firotanê yên amade, vebijarkên pêşgîrên bêtir, û tewra aksesûarên ji qumaşê qiraxa jêrîn jî peyda bike.
Lêbelê, van hemûyan rê li ber hezkirina wê ya ji bo çêkirina xwarinê negirt. Lee, ku niha rêvebera giştî ya şaxa Singapûrê ya Starter Lab e, got, "Ev her gav hewes û terapiya min bû - nemaze nanpêjandin. Ew wekî ku hemî ezmûnên min ên xebatê li hemî deverên cîhanê û di pargîdaniyên cûda de ev rola ecêb dane min, xuya dike." Bê guman, wê ew xweşik nîşan da.
Ji bo ku em ezmûna herî baş pêşkêşî we bikin, ev malper kûkiyan bikar tîne. Ji bo bêtir agahdarî, ji kerema xwe li siyaseta me ya nepenîtiyê binêrin.
Dema weşandinê: 10ê Hezîrana 2021an