Et ass net schwéier ze gesinn, wéi verschidde Konschtformen op natierlech Weis matenee kollidéieren a ganz erstaunlech Effekter produzéieren, besonnesch an der Kichen an an der diverser Designwelt. Vun der cleverer Besetzung bis zur stilvoller Lobby vun eise Liiblingsrestauranten a Caféen, ganz ofgesi vun hirem gläichermoossen sophistikéierte Personal, dës Synergie - och wann heiansdo subtil - ass onbestreitbar. Dofir ass et net iwwerraschend, Unhänger ze fannen, déi Leidenschaft fir Iessen mat engem schaarfen oder trainéierten A fir Design aus komplementäre kreative Beräicher kombinéieren, an ëmgekéiert.
Nodeems si hire Studium am Moudedesign ofgeschloss hat, war d'Jennifer Lee hir Bedeelegung un déi manner glamouréis Welt vun der professioneller Kachkonscht en Zoufall. Si ass direkt no hirem Ofschloss op London geplënnert a schliisslech an der Liewensmëttel- a Gedrénksindustrie geschafft, während si no enger "richteger Aarbecht" gesicht huet. Als autodidaktesch Kächin huet si och ugefaange Baren ze betreien a Restauranten ze geréieren.
Mä eréischt wéi si Kichenleiterin vum elo verschlossene latäinamerikanesche Gastropub Vasco gouf, huet si gemierkt, wéi speziell et ass, eng Kächin a weiblech Kächin zu Singapur ze sinn. Trotzdem gëtt si zou, datt si et ni wierklech bei de wäisse Leit vun de Standardkäch gefillt huet. Wuelbefannen. D'Lee erkläert: „Ech hunn mech ni als 'geeignete' Kächin gefillt, well ech keng Kachausbildung hat an et huet e bëssen peinlech ausgesinn, en ze droen.“wäisse Kachmantel... Ech hunn ugefaangen, d'wäiss Kleeder vu mengem Kach mat helle Stoffer ze bedecken. Knäppercher, hunn ech schliisslech e puer Jacketten fir d'Evenement entworf.“
Well d'Lee net einfach déi richteg Saachen kaaft huet, huet si decidéiert, dat Bescht aus hirem Fokus op Moud ze maachen an huet 2018 hir Mark Mizbeth fir Fraen als Kachkleeder gegrënnt. Zënterhier huet sech d'Mark zu enger populärer Mark entwéckelt.funktionell a modern KachoverallsSchierzen waren ëmmer dat beléifste Produkt bei hire Clienten (Männer a Fraen). Och wann d'Geschäft sech op all Zorte vu Kleeder an Accessoiren entwéckelt huet, ass d'Zil, d'Lach tëscht Streetwear an Uniformen ze schléissen, ëmmer nach kloer. De Lee ass fest dovun iwwerzeegt, datt Mizbeth eng singapuresch Mark ass an datt hir Produkter lokal hiergestallt ginn. Hie huet d'Gléck, e lokale Produzent fonnt ze hunn, deen eng qualitativ héichwäerteg Handwierkskonscht ubitt. „Si hunn eng onheemlech Ënnerstëtzung bei dëser onerwaarter Rees geliwwert“, huet si betount. „Si sinn net sou bëlleg wéi meng Produkter a China oder Vietnam ze produzéieren, awer ech gleewen un hire Geschäftsmodell, hir extrem Suergfalt fir d'Clienten an hir Opmierksamkeet op Detailer.“
Dëse Sënn fir Moud huet ouni Zweiwel d'Opmierksamkeet vun de beschte Cheffen a Restaurantbesëtzer op der Insel op sech gezunn, souwéi vu rezenten Start-up-Entreprisen ewéi Fleurette op der Yangon Road. De Lee huet dobäi gesot: „Cloudstreet (d'Interpretatioun vun der zäitgenëssescher Kichen vum a Sri Lanka gebuerene Rishi Naleendra) ass e super Projet fir d'Schürze mam schéinen Interieur vum Restaurant ze passen. Pärla zu Phuket gëtt vum Chefkoch Seumas Smith geleet. D'Mëschung aus Lieder, Weberei a Stoff ass och eng onvergiesslech Erfahrung, eng kleng Hommage un de Sami-Stamm a Schweden (eng Éierung un d'Virfahren vum Chefkoch).“
Bis elo waren personaliséiert Schierzen a Jacketten hiren Haaptgeschäft, obwuel si plangt, fäerdege Kollektiounen am Detailhandel, méi Schierzenoptiounen an och Accessoiren aus Saumstoff unzebidden.
Mä all dat huet hir Léift fir d'Kachen net behënnert. „Dëst war ëmmer meng Passioun a Therapie - besonnesch d'Baken“, sot d'Lee, déi de Moment Generaldirektesch vun der Starter Lab Filial zu Singapur ass. „Et ass, wéi wann all meng Erfahrungen an allen Deeler vun der Welt an a verschiddene Firmen mir dës wonnerbar Roll ginn hätten“, huet si erkläert. Sécher, si huet et gutt ausgesinn gelooss.
Fir Iech déi bescht Erfahrung ze bidden, benotzt dës Websäit Cookien. Fir méi Informatiounen, kuckt w.e.g. eis Dateschutzbestimmungen.
Zäitpunkt vun der Verëffentlechung: 10. Juni 2021