Није тешко видети како се различити уметнички облици природно сударају једни са другима, стварајући прилично невероватне ефекте, посебно у кулинарству и разноврсном свету дизајна. Од паметног аранжмана до стилског лобија наших омиљених ресторана и кафића, а да не помињемо њихово подједнако софистицирано особље, ова синергија – иако понекад суптилна – је неоспорна. Стога не чуди што се проналазе присталице које комбинују страст према храни са оштрим или стручним оком за дизајн из комплементарних креативних области и обрнуто.
Након што је дипломирала модни дизајн, Џенифер Ли се случајно укључила у мање гламурозни свет професионалног кувања. Преселила се у Лондон одмах након дипломирања и на крају је радила у прехрамбеној индустрији док је тражила „прави посао“. Као самоука куварка, такође се бавила бригом о баровима и управљањем ресторанима.
Али тек када је постала шефица кухиње сада непостојећег латиноамеричког гастропаба Васко, схватила је колико је посебно бити кувар и жена кувар у Сингапуру. Упркос томе, признаје да то никада није заиста осетила међу белцима стандардних кувара. Удобно. Ли је објаснила: „Никада се нисам осећала као 'одговарајући' кувар јер нисам имала кулинарску обуку и деловало ми је помало непријатно да носим...“бели куварски мантилПрво сам почела да прекривам белу одећу свог кувара светлим тканинама. Дугмад, на крају сам дизајнирала неке јакне за тај догађај.“
Неспособна да једноставно купи праве ствари, Ли је одлучила да максимално искористи своју усмереност ка моди и основала је свој бренд одеће за куваре Mizbeth 2018. године. Од тада се бренд развио у популаран бренд...функционални и модерни куварски комбинезонКецеље су одувек биле најпопуларнији артикал међу њеним муштеријама (мушкарцима и женама). Иако је посао прорастао и покрива све врсте одеће и додатака, циљ премостивања јаза између уличне моде и униформи је и даље јасан. Ли чврсто верује да је Мизбет сингапурски бренд и да се његови производи производе локално. Имао је среће што је пронашао локалног произвођача који пружа квалитетну израду. „Пружали су невероватну подршку током овог неочекиваног путовања“, истакла је. „Нису тако јефтини као производња мојих производа у Кини или Вијетнаму, али верујем у њихов пословни модел, њихову изузетну бригу о купцима и пажњу посвећену детаљима.“
Овај осећај за моду несумњиво је привукао пажњу најбољих кувара и власника ресторана на острву, као и недавних стартапова као што је Fleurette на Јангон Роуд. Ли је додао: „Cloudstreet (интерпретација савремене кухиње Ришија Налиндре, рођеног у Шри Ланки) је одличан пројекат који усклађује кецељу са прелепим ентеријером ресторана. Рестораном Pärla на Пхукету руководи кувар Сеумас Смит. Мешавина коже, ткања и тканине је такође незаборавно искуство, мали омаж племену Сами у Шведској (почаст прецима кувара).“
До сада су јој главни посао биле кецеље и јакне по мери, мада планира да понуди готове малопродајне колекције, више опција за кецеље, па чак и додатке направљене од тканине за руб.
Међутим, све то није омело њену љубав према кувању. „Ово је одувек била моја страст и терапија – посебно печење“, рекла је Ли, која је тренутно генерална директорка филијале Starter Lab у Сингапуру. „Као да су ми сва моја искуства рада у свим деловима света и у разним компанијама дала ову дивну улогу“, изјавила је. Свакако, учинила је да то изгледа добро.
Да бисмо вам пружили најбоље искуство, ова веб страница користи колачиће. За више информација, погледајте нашу политику приватности.
Време објаве: 10. јун 2021.