பல்வேறு கலை வடிவங்கள் எவ்வாறு ஒன்றுக்கொன்று இயற்கையாகவே மோதுகின்றன, குறிப்பாக சமையல் கலைகள் மற்றும் மாறுபட்ட வடிவமைப்பு உலகில் மிகவும் அற்புதமான விளைவுகளை உருவாக்குகின்றன என்பதைப் பார்ப்பது கடினம் அல்ல. நமக்குப் பிடித்த உணவகங்கள் மற்றும் கஃபேக்களின் புத்திசாலித்தனமான பூச்சு முதல் ஸ்டைலான லாபி வரை, அவற்றின் சமமான அதிநவீன ஊழியர்களைக் குறிப்பிடாமல், இந்த சினெர்ஜி - சில நேரங்களில் நுட்பமானதாக இருந்தாலும் - மறுக்க முடியாதது. எனவே, உணவு மீதான ஆர்வத்தையும் வடிவமைப்புக்கான தீவிரமான அல்லது பயிற்சி பெற்ற கண்ணையும் இணைக்கும் ஆதரவாளர்களைக் கண்டுபிடிப்பதில் ஆச்சரியமில்லை, மேலும் நேர்மாறாகவும்.
ஃபேஷன் டிசைனிங் படிப்பை முடித்த பிறகு, ஜெனிஃபர் லீயின் கவர்ச்சியற்ற உலகமான தொழில்முறை சமையலில் ஈடுபாடு தற்செயலானது. பட்டம் பெற்ற உடனேயே அவர் லண்டனுக்கு குடிபெயர்ந்தார், இறுதியில் "சரியான வேலையை" தேடிக்கொண்டே உணவு மற்றும் பானத் துறையில் பணியாற்றினார். சுயமாகக் கற்றுக்கொண்ட சமையல்காரராக, அவர் பார்களைப் பராமரிப்பதிலும் உணவகங்களை நிர்வகிப்பதிலும் கால் பதித்தார்.
ஆனால் தற்போது செயலிழந்த லத்தீன் அமெரிக்க காஸ்ட்ரோபப் வாஸ்கோவின் சமையலறை மேற்பார்வையாளராக ஆன பிறகுதான், சிங்கப்பூரில் ஒரு சமையல்காரராகவும் பெண் சமையல்காரராகவும் இருப்பது எவ்வளவு சிறப்பு வாய்ந்தது என்பதை அவள் உணர்ந்தாள். அப்படியிருந்தும், வெள்ளையர்களிடையே தரமான சமையல்காரர்களிடையே அதை அவள் ஒருபோதும் உணர்ந்ததில்லை என்பதை அவள் ஒப்புக்கொள்கிறாள். வசதியானது. லீ விளக்கினார்: “நான் ஒரு 'பொருத்தமான' சமையல்காரன் என்று நான் ஒருபோதும் உணரவில்லை, ஏனென்றால் எனக்கு சமையல் பயிற்சி இல்லை, மேலும் ஒரு "அணிவது சற்று சங்கடமாகத் தோன்றியது"வெள்ளை சமையல்காரரின் கோட். நான் முதலில் என் சமையல்காரரின் வெள்ளை ஆடைகளை பிரகாசமான துணிகளால் மறைக்க ஆரம்பித்தேன். பொத்தான்கள், இறுதியாக நிகழ்வுக்காக சில ஜாக்கெட்டுகளை வடிவமைத்தேன். ”
சரியான பொருட்களை வாங்க முடியாமல், லீ தனது ஃபேஷன் மீதான கவனத்தை அதிகம் பயன்படுத்த முடிவு செய்து, 2018 இல் தனது பெண் சமையல்காரர் ஆடை பிராண்டான மிஸ்பெத்தை நிறுவினார். அப்போதிருந்து, இந்த பிராண்ட் ஒரு பிரபலமான பிராண்டாக வளர்ந்துள்ளது.செயல்பாட்டு மற்றும் நவீன சமையல்காரர் சீருடைகள். ஏப்ரான்கள் எப்போதும் தனது வாடிக்கையாளர்களிடையே (ஆண்கள் மற்றும் பெண்கள்) மிகவும் பிரபலமான பொருளாக இருந்து வருகின்றன. அனைத்து வகையான ஆடைகள் மற்றும் ஆபரணங்களையும் உள்ளடக்கும் வகையில் இந்த வணிகம் வளர்ந்திருந்தாலும், தெரு உடைகள் மற்றும் சீருடைகளுக்கு இடையிலான இடைவெளியைக் குறைக்கும் இலக்கு இன்னும் தெளிவாக உள்ளது. மிஸ்பெத் ஒரு சிங்கப்பூர் பிராண்ட் என்றும் அதன் தயாரிப்புகள் உள்ளூரில் தயாரிக்கப்படுகின்றன என்றும் லீ உறுதியாக நம்புகிறார். தரமான கைவினைத்திறனை வழங்கும் உள்ளூர் உற்பத்தியாளரைக் கண்டுபிடித்தது அவருக்கு அதிர்ஷ்டம். "இந்த எதிர்பாராத பயணத்தின் போது அவர்கள் நம்பமுடியாத ஆதரவை வழங்கி வருகின்றனர்," என்று அவர் சுட்டிக்காட்டினார். "சீனா அல்லது வியட்நாமில் எனது தயாரிப்புகளை உற்பத்தி செய்வது போல் அவை மலிவானவை அல்ல, ஆனால் அவர்களின் வணிக மாதிரி, வாடிக்கையாளர்களுக்கான அவர்களின் தீவிர அக்கறை மற்றும் விவரங்களுக்கு கவனம் செலுத்துதல் ஆகியவற்றில் நான் நம்பிக்கை கொண்டுள்ளேன்."
இந்த ஃபேஷன் உணர்வு சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி தீவின் சிறந்த சமையல்காரர்கள் மற்றும் உணவக உரிமையாளர்களின் கவனத்தையும், யாங்கோன் சாலையில் உள்ள ஃப்ளூரெட் போன்ற சமீபத்திய தொடக்க நிறுவனங்களின் கவனத்தையும் ஈர்த்துள்ளது. லீ மேலும் கூறினார்: “கிளவுட்ஸ்ட்ரீட் (இலங்கையில் பிறந்த ரிஷி நளீந்திராவின் சமகால உணவு வகைகளின் விளக்கம்) உணவகத்தின் அழகிய உட்புறத்துடன் ஏப்ரனை பொருத்த ஒரு சிறந்த திட்டமாகும். ஃபூகெட்டில் உள்ள பார்லாவை சமையல்காரர் சீமாஸ் ஸ்மித் இயக்குகிறார். தோல், நெசவு மற்றும் துணி ஆகியவற்றின் கலவையும் ஒரு மறக்க முடியாத அனுபவமாகும், ஸ்வீடனில் உள்ள சாமி பழங்குடியினருக்கு ஒரு சிறிய அஞ்சலி (சமையல்காரரின் மூதாதையர்களுக்கு ஒரு அஞ்சலி).
இதுவரை, தனிப்பயன் ஏப்ரான்கள் மற்றும் ஜாக்கெட்டுகள் அவரது முக்கிய தொழிலாக இருந்து வருகின்றன, இருப்பினும் அவர் ஆயத்த சில்லறை விற்பனை சேகரிப்புகள், அதிக ஏப்ரான் விருப்பங்கள் மற்றும் ஹெம் துணியால் செய்யப்பட்ட ஆபரணங்களை கூட வழங்க திட்டமிட்டுள்ளார்.
இருப்பினும், இவை அனைத்தும் அவளுடைய சமையல் மீதான காதலைத் தடுக்கவில்லை. "இது எப்போதும் எனது ஆர்வமாகவும் சிகிச்சையாகவும் இருந்து வருகிறது - குறிப்பாக பேக்கிங்," என்று தற்போது ஸ்டார்டர் லேபின் சிங்கப்பூர் கிளையின் பொது மேலாளராக இருக்கும் லீ கூறினார். "உலகின் அனைத்து பகுதிகளிலும் பல்வேறு நிறுவனங்களிலும் பணியாற்றிய எனது அனுபவங்கள் அனைத்தும் எனக்கு இந்த அற்புதமான வேலையைக் கொடுத்தது போல் இருக்கிறது," என்று அவர் அறிவித்தார். நிச்சயமாக, அவர் அதை அழகாகக் காட்டினார்.
உங்களுக்கு சிறந்த அனுபவத்தை வழங்குவதற்காக, இந்த வலைத்தளம் குக்கீகளைப் பயன்படுத்துகிறது. மேலும் தகவலுக்கு, எங்கள் தனியுரிமைக் கொள்கையைப் பார்க்கவும்.
இடுகை நேரம்: ஜூன்-10-2021