Turli san'at shakllarining bir-biri bilan tabiiy ravishda to'qnashib, juda ajoyib effektlarni yaratishini, ayniqsa oshpazlik san'ati va rang-barang dizayn dunyosida ko'rish qiyin emas. Aqlli qoplamadan tortib, sevimli restoran va kafelarimizning zamonaviy foyesiga qadar, ularning teng darajada murakkab xodimlarini aytmasa ham bo'ladi, bu sinergiya - ba'zan nozik bo'lsa ham - inkor etib bo'lmaydi. Shuning uchun, ovqatga bo'lgan ishtiyoqni bir-birini to'ldiruvchi ijodiy sohalardan dizaynga bo'lgan o'tkir yoki tajribali ko'z bilan birlashtiradigan tarafdorlarni topish ajablanarli emas va aksincha.
Moda dizayni bo'yicha tahsil olgandan so'ng, Jennifer Lining professional oshpazlikning unchalik jozibali bo'lmagan dunyosiga qo'shilishi tasodifiy edi. U o'qishni tugatgandan so'ng darhol Londonga ko'chib o'tdi va oxir-oqibat "to'g'ri ish" qidirib, oziq-ovqat va ichimliklar sanoatida ishladi. O'z-o'zini o'rgatgan oshpaz sifatida u barlarga g'amxo'rlik qilish va restoranlarni boshqarishga ham qadam qo'ydi.
Lekin u hozirda faoliyatini to'xtatgan Lotin Amerikasi gastropab Vasconing oshxona nazoratchisi bo'lgunga qadar Singapurda oshpaz va ayol oshpaz bo'lish naqadar ajoyib ekanligini anglab yetmadi. Shunga qaramay, u buni hech qachon standart oshpazlarning oq tanli odamlari orasida his qilmaganini tan oladi. Qulay. Li shunday tushuntirdi: “Men hech qachon o'zimni “mos” oshpazdek his qilmaganman, chunki menda oshpazlik bo'yicha hech qanday ta'lim yo'q edi va kiyim kiyish biroz uyatli tuyulardi”.oq oshpaz paltosiMen dastlab oshpazimning oq kiyimlarini yorqin matolar bilan qoplashni boshladim. Tugmalar, nihoyat tadbir uchun bir nechta kurtkalar yaratdim.
To'g'ri narsalarni sotib olishning iloji bo'lmagan Li, modaga e'tiborini maksimal darajada qaratishga qaror qildi va 2018-yilda o'zining Mizbeth ayollar oshpazlik kiyimlari brendiga asos soldi. O'shandan beri brend mashhur brendga aylandi.funktsional va zamonaviy oshpaz kombinezonlari... Fartuklar har doim uning mijozlari (erkaklar va ayollar) orasida eng mashhur buyum bo'lib kelgan. Biznes barcha turdagi kiyim-kechak va aksessuarlarni qamrab olgan bo'lsa-da, ko'cha kiyimlari va formalar o'rtasidagi tafovutni bartaraf etish maqsadi hali ham aniq. Li Mizbeth Singapur brendi ekanligiga va uning mahsulotlari mahalliy ishlab chiqarilganiga qat'iy ishonadi. U sifatli hunarmandchilikni ta'minlaydigan mahalliy ishlab chiqaruvchini topganidan baxtiyor. "Ular bu kutilmagan sayohat davomida ajoyib yordam ko'rsatib kelmoqdalar", deb ta'kidladi u. "Ular mening mahsulotlarimni Xitoy yoki Vetnamda ishlab chiqarish kabi arzon emas, lekin men ularning biznes modeliga, mijozlarga bo'lgan o'ta g'amxo'rligiga va tafsilotlarga e'tibor berishiga ishonaman."
Bu moda tuyg'usi, shubhasiz, orolning eng yaxshi oshpazlari va restoran egalarining, shuningdek, Yangon yo'lidagi Fleurette kabi yaqinda boshlangan startaplarning e'tiborini tortdi. Li qo'shimcha qildi: “Cloudstreet (Shri-Lankada tug'ilgan Rishi Naleendraning zamonaviy oshxona talqini) - bu apronni restoranning go'zal ichki qismiga moslashtirish uchun ajoyib loyiha. Pxuketdagi Pärla restoranini oshpaz Seumas Smit boshqaradi. Charm, to'qish va mato aralashmasi ham unutilmas tajriba, Shvetsiyadagi Sami qabilasiga kichik bir hurmat (oshpazning ajdodlariga hurmat).
Hozircha uning asosiy biznesi buyurtma asosida tikilgan fartuklar va kurtkalar bo'lib kelgan, garchi u tayyor chakana kolleksiyalar, ko'proq fartuklar va hatto etak matosidan tikilgan aksessuarlarni taqdim etishni rejalashtirmoqda.
Biroq, bularning barchasi uning oshpazlikka bo'lgan muhabbatiga to'sqinlik qilmadi. "Bu har doim mening ishtiyoqim va terapiyam bo'lib kelgan, ayniqsa pishirish", dedi hozirda Starter Labning Singapur filialining bosh menejeri Li. "Go'yo dunyoning barcha burchaklarida va turli kompaniyalarda ishlash tajribam menga bu ajoyib rolni bergandek", deb e'lon qildi u. Albatta, u buni yaxshi ko'rsatdi.
Sizga eng yaxshi tajribani taqdim etish uchun ushbu veb-sayt cookie-fayllardan foydalanadi. Qo'shimcha ma'lumot olish uchun bizning maxfiylik siyosatimizga qarang.
Nashr vaqti: 2021-yil 10-iyun