Teu hésé ningali kumaha rupa-rupa wangun seni silih tabrakan sacara alami, ngahasilkeun éfék anu luar biasa, khususna dina seni kuliner sareng dunya desain anu beragam. Tina plating anu pinter dugi ka lobi anu bergaya di réstoran sareng kafe karesep urang, teu hilap stafna anu sami canggihna, sinergi ieu — sanaos sakapeung halus — teu tiasa dipungkir. Ku kituna, teu anéh mendakan pendukung anu ngagabungkeun karep kana tuangeun sareng panon anu seukeut atanapi terlatih pikeun desain tina widang kreatif anu saling ngalengkepan, sareng sabalikna.
Saatos lulus ti desain fashion, kalibetna Jennifer Lee dina dunya masak profésional anu kirang glamor téh teu dihaja. Anjeunna pindah ka London langsung saatos lulus sareng antukna damel di industri dahareun sareng inuman bari milarian "padamelan anu pas". Salaku koki otodidak, anjeunna ogé ngaléngkah ngurus bar sareng ngatur réstoran.
Tapi anjeunna kakara sadar kumaha istiméwana jadi koki jeung koki awéwé di Singapura nalika anjeunna jadi supervisor dapur di gastropub Amérika Latin Vasco anu ayeuna geus teu aya. Sanajan kitu, anjeunna ngaku yén anjeunna teu acan pernah ngarasa kitu di antara urang bodas koki standar. Nyaman. Lee ngajelaskeun: "Kuring teu pernah ngarasa jadi koki 'cocog' sabab kuring teu boga latihan masak jeung sigana rada ngerakeun mun makéjas koki bodas... Mimitina mah kuring nutupan baju bodas koki kuring ku lawon anu caang. Kancing-kancing, tungtungna kuring ngarancang sababaraha jaket pikeun acara éta.”
Kusabab teu tiasa mésér barang-barang anu pas, Lee mutuskeun pikeun ngamangpaatkeun fokusna kana fashion sareng ngadegkeun merek pakean koki awéwéna Mizbeth dina taun 2018. Saprak harita, merek ieu parantos berkembang janten merek anu populer.baju koki anu fungsional sareng modérenApron salawasna janten barang anu paling populér di kalangan konsuménna (lalaki sareng awéwé). Sanaos bisnisna parantos mekar pikeun nutupan sagala rupa pakean sareng asesoris, tujuan pikeun ngahubungkeun jurang antara streetwear sareng seragam masih jelas. Lee yakin pisan yén Mizbeth mangrupikeun merek Singapura sareng produkna didamel sacara lokal. Anjeunna untung mendakan produsén lokal anu nyayogikeun karajinan anu berkualitas. "Aranjeunna parantos nyayogikeun dukungan anu luar biasa salami perjalanan anu teu kaduga ieu," saurna. "Aranjeunna henteu murah sapertos ngahasilkeun produk kuring di Cina atanapi Vietnam, tapi kuring yakin kana modél bisnisna, perawatan anu ekstrim pikeun konsumén sareng perhatian kana detil."
Rasa mode ieu pasti narik perhatian para koki sareng pamilik réstoran anu pangsaéna di pulo éta, ogé perusahaan rintisan anyar sapertos Fleurette di Yangon Road. Lee nambihan: "Cloudstreet (interpretasi masakan kontemporer Rishi Naleendra anu lahir di Sri Lanka) mangrupikeun proyék anu saé pikeun cocogkeun apron sareng interior réstoran anu éndah. Pärla di Phuket dipingpin ku koki Seumas Smith. Campuran kulit, anyaman sareng lawon ogé mangrupikeun pangalaman anu teu tiasa dipopohokeun, penghormatan alit ka suku Sami di Swédia (penghormatan ka karuhun koki).
Nepi ka ayeuna, celemek sareng jaket khusus parantos janten bisnis utama anjeunna, sanaos anjeunna ngarencanakeun pikeun nyayogikeun koleksi ritel anu parantos siap, langkung seueur pilihan celemek, sareng bahkan asesoris anu didamel tina lawon hem.
Nanging, sadayana ieu henteu ngahalangan karesepna kana masak. "Ieu salawasna janten karesep sareng terapi kuring - khususna ngadamel kue," saur Lee, anu ayeuna janten manajer umum cabang Starter Lab Singapura. "Sigana sadaya pangalaman kuring damel di sakumna dunya sareng di sababaraha perusahaan parantos masihan kuring peran anu saé ieu," saurna. Tangtosna, anjeunna ngajantenkeun éta katingali saé.
Pikeun masihan anjeun pangalaman anu pangsaéna, halaman wéb ieu nganggo cookies. Kanggo inpormasi lengkep, mangga tingali kabijakan privasi kami.
Waktos posting: 10-Jun-2021